El Ácido Salicílico (AS) es una molécula que forma parte de un amplio grupo de compuestos denominados fenólicos que
emiten una señal para activar los mecanismos de defensa de las plantas ante la incidencia de cualquier patógeno, se
sabe que la infección inicial de un patógeno incrementa la resistencia a futuros ataques a través del mecanismo de
resistencia sistémica adquirida (RSA). De lo anterior se logra debido a que las plantas sintetizan diferentes compuestos
como fitoalexinas, fitoanticipinas y proteínas relacionados con la patogenicidad (PR) que proporcionan a la planta una
defensa efectiva de amplio aspectro.